老师翻学生手机。

老师砸学生手机违法。如果老师砸坏学生手机的，应当按照摔手机时手机的市场价格进行赔偿；如果老师故意砸坏的手机，价值较高，或者砸手机时有其他严重情节的，可以追究老师的刑事责任。
法律依据：
《中华人民共和国民法典》第一千一百八十四条
侵害他人财产的，财产损失按照损失发生时的市场价格或者其他合理方式计算。
《中华人民共和国刑法》第二百七十五条
故意毁坏公私财物，数额较大或者有其他严重情节的，处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他特别严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑。
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教师收手机无论时间多久，都算犯法。学生也属于民事主体，民事主体的人身权利、财产权利以及其他合法权益受法律保护，任何组织或者个人不得侵犯。老师收手机，是侵犯了学生的财产权。法律依据：《民法典》第三条
民事主体的人身权利、财产权利以及其他合法权益受法律保护，任何组织或者个人不得侵犯。
第一千一百六十五条
行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
依照法律规定推定行为人有过错，其不能证明自己没有过错的，应当承担侵权责任。
第一千一百六十六条
行为人造成他人民事权益损害，不论行为人有无过错，法律规定应当承担侵权责任的，依照其规定。
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老师摔学生手机可能涉嫌故意毁坏财物罪，但一般不会追究老师的刑事责任，因为老师主观上的首要目的是教育学生，在学校，老师有监督教育学生的权利，学生也有认真学习的权利和义务。学生应当有相应的自制力，不应当沉迷于手机游戏而玩物丧志。
法律依据：
《刑法》第二百七十五条
故意毁坏公私财物，数额较大或者有其他严重情节的，处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他特别严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑。